Verpflichtende Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln – Sinnvolles Instrument oder Schnapsidee?

Der Frust der Landwirte über die zu niedrigen Erzeugerpreise hält weiterhin an. In diesem Blogbeitrag möchte ich deshalb das ökonomische Instrument der verpflichtenden Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln beleuchten, von dem sich viele Landwirte eine höhere Wertschöpfung versprechen.

Agropolit-X - Kritische Kommentare zur Agrarpolitik